أطعمة لا يفضل حفظها في الثلاجة

0 144 2 دقائق

يهتم الكثيرين مع دخول الصيف بتخزين الأطعمة بشكل صحيح في الثلاجة ولكن لا يمكن وضع جميع اللأطعمة حيث تفقد نضارتها، لأن تجميدها ربما يقلل من نكهتها أو يغير من نسيجها.

وإليكم الأطعمة التي يتجنب وضعها بالثلاجة وهي:

1- الأفوكادو

ينضج أفضل في درجة الحرارة الطبيعية.

2- الموز

وضعه في الثلاجة سيسرع من ظهور اللون البني عليه من الخارج، وتبقى الثمرة جيدة من الداخل. ويمكن لف رأس الموز بالنايلون للحفاظ عليه أكثر وقت ممكن.

3- الريحان

يذبل في الثلاجة سريعًا ،الأفضل هو وضعه خارج الثلاجة مع إبقاء أطرافه في الماء العذب ليبقى طازجًا أطول فترة ممكنة.

4- الخبز

على الرغم من أن بقاءه لفترة خارج الثلاجة قد يسرع من فساده، لكن وضعه أيضًا سيجعله يصبح جافًا والأفضل هو حفظه بالفريزر،

5- الباذنجان

يعد الباذنجان من الخضراوات المحبة للحرارة المرتفعة، ويمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة العادية دون قلق.

6- العسل

يجب تخزين العسل في مكان بارد وجاف مع إحكام إغلاقه، أما عند وضعه في الثلاجة سوف يتحول العسل إلى الصلب مما يصعب استخدامه،

7- الكنتالوب

لضمان الاحتفاظ على نكهته المميزة، والحفاظ على مضادات الأكسدة الموجودة فيه، ، وينطبق هذا على البطيخ وقرع العسل، أما في حالة فتح هذه الأطعمة أو تناول جزء فقط منها، يجب حفظها في الثلاجة بعد لفها بالنايلون .

8- البصل، والكراث، والثوم

إن الرطوبة العالية تؤدي إلى إفساد هذه المواد الغذائية، وتساعد على إنباتها أو تعفنها، ولذلك يفضل حفظهم في مكان بارد وجاف.

9- الفلفل بألوانه

الأفضل تركها في مكان جاف وبارد وجيد التهوية، وينطبق هذا على الفلفل الحار أيضًا.

10-الفواكه الاستوائية

مثل : الأناناس، والبابايا، والكيوي، والمانجو، وغيرها، حيث إنها تخزن بشكل أفضل في درجات الحرارة العادية.

11- البطاطس

ينصح بتخزين البطاطس في مكان مظلم وبعيدًا عن أي رطوبة.

12- البطاطا الحلوة

فينصح وضعها داخل كيس بلاستيكي أو حاوية خاصة لحفظ المنتجات الغذائية.

13- الطماطم

يفضل أن تبقى خارج الثلاجة مع عدم وضع ثمرات الطماطم فوق بعضها في مكان جيد التهوية.